門店：小重慶·老火鍋 寧陽店

 時間：2019年05月04日 晚

人物：前廳服務員 張芹

事件：待人多一份包容、視顧客為上帝

2019年第二季度優秀服務案例【小重慶·老火鍋寧陽店】

  5月4日晚餐，臨近下班時，來了3位男士進店用餐。今天張芹值班，她就引領客人到大廳的32號桌就坐用餐。一看這3位客人就是在別的地方喝完酒來的，其中一位客人已經喝醉了，走路都搖搖晃晃的。喝了酒言語上肯定會有些磨叨，特別那位醉酒的客人言語更是過激，張芹知道他們都喝了酒，也沒有把他們說的話往心里去，從勸阻他們適量點餐，到給他們單獨取小料，單獨上水果，甚至等到他們最后一桌用餐完畢離店等，一直在耐心的服務。直到最后也沒有因為客人言語上的不當，表現出任何的不滿，最后也是依然笑臉相送客人離店的。因為那位醉酒客人的鑰匙當晚忘到了店里，第二天客人來找鑰匙，可能醒酒后他的同伴給他說了昨晚醉酒的事情，他感覺很不好意思。在主管把鑰匙給他時，他一個勁的給主管說抱歉，而且還一個勁的夸獎張芹，說要是換成自己早給人家急了，表示小重慶的服務態度確實太好了。

  對待客人多一份寬容，多一份理解，在競爭如此激烈的餐飲行業，我們的小重慶老火鍋才會越做越大，越來越好。