為了階段性總結門店的經營及管理工作，更好的推進下半年的戰略部署及與各門店更好的進行溝通，公司總部召開了店長級以上管理會議。大家總結上半年，部署下半年，各加盟店長各抒己見，大家目標一致，開啟下半年的輝煌征…

????公司進入發展快車道，全面升級了各類制度個量化標準，為了更好地服務于加盟門店，公司總部階段性組織加盟門店進行視頻會議學習，驗收成果，全部管理人員奮筆疾書ing...我們都來曬一曬吧，我的新寵我在努力答題ing我在努…

為了豐富企業員工的業余活動，提升員工的團隊精神、團隊意識。提升團隊凝聚力，增進員工之間的感情，我們舉行了2020年第一期團建活動，主題為《我們店里趣事多》的抖音視頻拍攝大賽，各門店經過全員的努力，新鮮出爐的成績…

餐飲服務中的細節在競爭激烈的餐飲服務行業中，如何能為顧客提供更具特色及更具競爭力的個性化服務便成為餐飲企業管理者的一門課題。有許多專家、學者也針對這種社會需求編制了許多條條框框式的《服務標準規范》類…

門店需要什么員工，才能保證生意紅火門店需要什么員工，有什么樣的員工才能保證生意紅火，開得長久呢？餐廳從高層管理到普通員工，需要有三個“心”，有這三心員工，保證生意紅火長久。2019年11月27日醇享舌尖周二文件分享…

重磅好消息！前方小伙伴發來賀電，小重慶·老火鍋肥城第二家分店要開業啦！濃縮重慶，醇享舌尖—小重慶·老火鍋，始終秉承食材原產地正宗重慶味為出品宗旨，經由重慶資深大廚親自主理，成立于巍巍泰山腳下魅力泰安，融合川渝…

門店：小重慶·老火鍋平陰店時間：2019年9月15日人物：前廳服務員殷慶雨事件：優質服務9月15日中午，一開餐進來5位顧客，（東北口音）還沒坐下就趕緊給我上菜，說話罵罵咧咧，不尊重人。沒有服務人員敢上前服務。還沒等管理人員…

宗旨：“點燃激情，挑戰自我”公司：泰安市醇享舌尖餐飲管理有限公司時間：2019年9月2日人員：各門店店長級以上人員事件：2019年第一屆戶外拓展活動目的：為使公司的管理團隊不斷的學習和進步，更好的服務于我們的加盟門店，同…

后廚管理是門大學問，甚至有些經驗豐富的老師傅，把后廚比喻成隋唐演義的戰場，而廚師長正是所向無敵的戰將。下面，由一位從業多年的廚師長，為大家介紹后廚管理最重要的一環——成本控制。他所用的三板斧，希望能幫助大家…

一天，鎖對鑰匙埋怨道：“我每天辛辛苦苦為主主人看守家門，而主人喜歡的卻是你，總是每天把你帶在身邊?！倍€匙也不滿地說：“你每天待在家里，舒舒服服的，多安逸??！我每天跟著主人，日曬雨淋的，多辛苦?。　币淮?，鑰匙…

Facebook要開5家線下咖啡館；瑞幸“小鹿茶”商標被搶注···瑞幸“小鹿茶”商標被搶注賣茶飲還有更多難題@咖門：日前，有業內人士透露，瑞幸咖啡推出的“小鹿茶”品牌商標被搶注。根據天眼查，“小鹿茶”商標43-餐飲住宿，被…

如何把梳子推銷給和尚不少人認為推銷工作難，請看，如何把梳子推銷給和尚！從前，有二名推銷梳子的推銷員，姑且稱他們為張三和李四吧，每天走街串巷，到處推銷梳子。有一天，二人結伴外出，無意中經過一處寺院，望著人來人往…

“北京美食在簋街，簋街美食在胡大”，這似乎已成為很多人心目中的記憶。如果不深究，我們可能很難知道簋街、胡大、小龍蝦彼此之間非比尋常的關系。也正由于三者特殊的關系，胡大成為了無法復制的品牌。本期《洪波高端訪…

一個服務員同事看八張桌子，還能獲得顧客好評，都是因為…餐廳員工士氣一落千丈，這是誰的錯？不可否認，如果領導工作是門藝術，那激勵則是領導藝術的核心。不懂激勵的領導就是沒有藝術的領導，不懂激勵的管理就是不懂藝術的…

門店：小重慶·老火鍋東平店時間：2019年6月20日晚人物：前廳服務員陳麗明事件：助人為善，不忘初心2019年第二季度優秀服務案例【小重慶·老火鍋東平店】2019年6月20日晚九點左右，當晚正下著大雨，員工陳麗明在門外送客人的…

門店：小重慶·老火鍋寧陽店時間：2019年05月04日晚人物：前廳服務員張芹事件：待人多一份包容、視顧客為上帝2019年第二季度優秀服務案例【小重慶·老火鍋寧陽店】5月4日晚餐，臨近下班時，來了3位男士進店用餐。今天張芹值…