門店：小重慶·老火鍋 梁山金城路店

         時間：2018年6月20日 晚

        人物：前廳服務員 馮新芳

        事件：待客人為家人，展現個性化服務

                2018年第二季度優秀服務案例【小重慶?老火鍋梁山金城路店】

     梁山一店員工馮新芳自入職期間在崗位兢兢業業，一次店內來了4位客人當時已經9:30臨近下班四位客人一看就是喝多了來的，剛好安排到馮新芳所看的區域，從客人點菜就開始找各種毛病，服務員馮新芳根據自己的對客經驗一一對客人的不滿進行處理，包括燙餐具拿圍裙，給客人介紹特色菜品，下蝦滑，等雖然時間很晚但是對客人的熱情一分沒有丟，始終微笑服務這桌客人從9:40開始用餐到將近凌晨12:30分結束。從客人剛開始的不滿到結賬時的一句一個這個大姐真好，還一個勁的道歉說一些客氣的話，對待每一位客人我們做到盡心盡力利用我們所學到的專業知識和平時對客人了解分析客人的性格從而讓每一位高興離店。通過這一次的服務也能夠反映出平時服務人員之間的差距和我們平時對待客人的服務意識。所以我們要把好的服務人員推到臺前讓她把好的經驗分享給大家，讓所有家人共同進步從而讓我們的服務更加讓客人滿意。