冬天的晚上天很冷，已經是9點半以后了，整個岱宗店還有5位客人坐在我們店外場21號桌，客人到中途已經都喝多了，其中有一位客人已經喝得伶仃大醉，伴隨著露氣霜寒的加重，有兩位客人只穿了單薄的襯衣，白酒的燃燒已經讓他們感覺不到晚上的嚴寒，但當時外場區域還沒有安裝空調，對于常人來說嚴寒可想而知。當天正好是前廳服務員孫金剛值班，孫金剛對還清醒的客人說給調換到里面去，外邊太冷了明天會感冒的，客人嫌麻煩一臉的不屑。孫金剛苦口婆心的給客人解釋相勸，客人最終被打動，說“好，兄弟，謝謝你，別以為我喝多了，其實我很清醒，為了有你這樣體貼客人的好員工，我給你領導寫表揚信”孫金剛連忙說不用“您下次再想吃火鍋了，想起我們小重慶就行”。緊接著就把客人的酒、菜調到了里面的6號卡座，隨后孫金剛特意給客人泡了杯醒酒的檸檬水加冰糖，四個人都真誠的把水喝了，到走都還極力的要給他寫表揚信。今天的值班就這樣愉快的結束了，門店為有這樣的員工而感到高興，門店也會把這種特色服務繼續發揚下去，始終做到讓每位進店的客人滿意而歸！